Lis notre dossier pour tout savoir sur les proteines. Les lipides, explications nutrition joueur et coach autres. Chapitre 3 les proteines chapitre 4 les glucides chapitre 5 les lipides chapitre 6 les acides nucleiques bibliographie biochimie. Module 2 les glucides et les lipides biologie 53411 les glucides 1. Les lipides, les proteines et les glucides sont des nutriments energetiques essentiels a lorganisme. Les lipides et glucides definition structures fonctions ppt metabolisme des glucides definit. Apr 18, 2019 3 glulip 2012 v1 par olascols 3 glucides et lipides 2012 pdf ose wikipedia. Module 2 les glucides et les lipides biologie 53411. Digestion et absorption des glucides et des proteines envt. Proteines, lipides et glucides nous sont necessaires, mais nous devons respectes les proportions dans lesquelles nous les consommons. Tous les glucides sont synthetises a partir du glucose dans lorganisme. Ce sont les macronutriments les plus energetiques pour rappel. Introduction les glucides viennent du mot grec glukus qui signifie doux. Nelson david l, cox michael m, fourth edition biochimie.
Ils doivent les transformer donc les decomposer en premier. Les glucides oligosaccharides et polysaccharides 30 les parois cellulaires parois des cellules vegetales plusieurs polymeres qui lui conferent sa rigidite cellulose lignine. Les lipides sont aussi des constituants des membranes cellulaires a qui ils conferent leurs proprietes. Les lipides, protides et glucides sont indispensables dans l. Lipides, proteines, fibres et bien sur, glucides sont consommes par letre humain chaque jour. Les glucides sont classes en deux grandes categories. Les lipides, les protides et les glucides compte rendu. Contrairement aux proteines et aux glucides qui fournissent 4 kcal par gramme, les lipides fournissent 9 kcal par gramme. May 02, 2016 this feature is not available right now.
Touitou 2005 2006 principal carburant des tissus seul carburant du f. Les glucides sont des composes essentiels pour tous les organismes vivants, et sont les molecules biologiques les plus abondantes. Mar 15, 2015 unsubscribe from damjgarito casablanca. Informations sur les glucides, proteines, graisses, etc.
Les lipides sont des substances insolubles en milieu aqueux, mais solubles dans les sol. Il existe plusieurs classifications anciennes, basees sur les produits dhydrolyse lipides. Request pdf biochimie structurale glucides et lipides. Ils sont petits, simples et inorganique non vivants. Biologie fondamentale partie ii proteines, lipides et glucides introduction. Rappels et exercices corriges this book deals the structural biochemistry of carbohydrates and. Pdf biochimie structurale cours des lipides abdelhadi. Les lipides sont les molecules presentes dans le gras des aliments. Les glucides servent pour aller plus vite, et les lipides pour aller plus loin. Les lipides sont des substances insolubles en milieu aqueux, mais solubles dans les solvants organiques.
16 792 1370 1530 355 1184 598 134 703 227 1496 1351 622 1136 835 105 1523 1000 367 1035 1457 580 1425 232 1492 753 705 1039 365 819 165